Beschreibung
Produktinformationen „Valrhona – Erdbeere Inspiration 3kg“
– natürlicher Geschmack und natürliche Farbe
– ganz ohne Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe
– ausgeprägte Frucht der Erdbeere
– unvergleichliche Textur
– kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
– natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
– ganz ohne Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe
– ausgeprägte Frucht der Erdbeere
– unvergleichliche Textur
– kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden
– natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität
– hergestellt mit mindestens 37% Kakaobutteranteil und 14,2% Erdbeeranteil
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C
Verpackungsmaße:
25x10x15cm
Produktgewicht:
3,05kg
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, getrockneter Glukosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN); MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Schalenfrüchte und Gluten können vorhanden sein.
Haltbarkeit:
Mindestens haltbar bis 30.05.2023 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert2406 KJ
578 kcal
578 kcal
Fett39 g
davon ges. Fettsäuren23 g
Kohlenhydrate55 g
davon Zucker48 g
Eiweiß1.2 g
Salz0.1 g